我在深圳--东北家常菜

小石头

2009年8月，初到深圳，由不习惯这边的气候，不习惯这边的饮食，渐渐变为习惯。
可是，最中意的还是家乡菜的味道。
本人很懒，做菜也不美味，但是每逢做菜，必得瑟。
所以积攒了大量来深圳后做菜的图片，开始发图喽。

2011年劳动节，距离现在最近的一次做菜，之后再也没进过厨房了，那就先发这个吧，O(∩_∩)O
因为是宴请3位江西妹妹，所以改良了下，在菜里边加了辣的材料。
正宗东北菜，吃辣的不多。

小石头

2009年辽宁.锦州 春节 年三十的团圆饭
当然，这大部分是我妈的功劳

大家一定会发现，东北菜里边肉比较多，即使是炒青菜都会放肉一起炒的。所以刚来深圳，第一次吃没有肉的青菜，相当的不习惯啊。不过现在好了，那些素炒青菜还是蛮好吃的。

如果爱吃素的同学就不要往下看了，

小石头

2009年辽宁.锦州 春节 东北风俗宴席
随手拍

在农村，家里设宴招待亲朋时，一般都是自己备料，请大厨来在自家院子里搭棚做菜。所以量大，实惠，保证每个人饭吃好，酒喝足。
民风民俗，也显示出东北人特有的豪爽。

小石头

沙发，板凳，地板我自己都占了，休息一下，明天继续上菜

木偶开门

山海风又多了一贤惠才女

木偶开门

好饿啊，神马时候请同学们尝尝东北风味啊。小石头

小石头

引用第5楼木偶开门于2011-06-25 22:27发表的  :
好饿啊，神马时候请同学们尝尝东北风味啊。小石头

有人洗锅，有人洗碗，有人不怕中毒，这个还是可以考虑的，(*^__^*) 嘻嘻……

情愿不自由

农村都一个样，俺们那也是这样，宴席每桌13个凉菜，13个蒸菜（热菜），8大碗汤，另外还会有拔丝甜品，吃到最后很多菜都没动过筷子。城里人和农村人不一样，农村人热情好客，邻居也可以互相串门，住城里住几年你还不知道隔壁邻居叫啥，人情味儿没了。

林风

好菜，看到菜，第一反应就是很思念酒，好久没用酒了。。。。。小石头，菜都整了一个月了，酒呢？

小石头

一早醒来，外边雷声轰鸣，小盆大雨，不再纠结，终于还是下雨了，哈哈（我怎么这么坏呢）

09年，刚到深圳，人生地不熟，难免会想家。那时候同事说想尝尝东北菜，我总会屁颠屁颠的买菜来，哪怕费上一个上午，也还满心欢喜。

饺子，猪肉白菜馅的。
没时间包饺子的同学，也可以去买思念牌的猪肉白菜馅饺子，味道也很不错。

20091031第一次在深圳包饺子1--左边同事包的,右边我包的.

20091031第一次在深圳包饺子2--明明是蒸的,改煮了,就烂了



可乐鸡翅，我喜欢，其实只要是肉的，我都喜欢。
20091107可乐鸡翅制作中

20091107可乐鸡翅



我是馋嘴，那时候馋酸菜了，特地让老爸从家里给我快递了几袋过来，还有大酱。
20091107酸菜川白肉--那阵馋酸菜,老爸特地从家里给我寄来的



咖喱鸡块是我刚毕业的时候跟同学小高学得一道菜，她也是在网上学来的，网络真强大啊，呵呵
20091122咖喱鸡块



肉酱豆子，是家里常做的一道菜，可以做早餐配粥的小菜吃，香喷喷可口。上大学那阵，老妈经常做了满满的一罐子，让我带到学校里吃，通常都是被同学们疯狂抢光。
老爸快递来的大酱，我就拿来做这个菜了，江西妹妹直夸好吃。
每天早上她都早早起来煮粥，配上这香香的肉酱豆子，怀念北方的早餐。
20091122肉酱豆子制作中

桥谯

口水掉了一地。。

桥谯

这里面的每一个我都想吃

小石头

引用第11楼桥谯于2011-06-26 10:05发表的  :
这里面的每一个我都想吃

莫急，后边还有很多，一个个看，上边才是09年的

情愿不自由

小石头

2010年春节回家，这是来深圳6个月后，第二次回家。

家里的日子就是舒服，想吃啥有啥，想怎么地都行。
我的骄纵，父母的辛劳。

情愿不自由

小石头

东北菜里家喻户晓的土豆炖豆角，尤其是这个时节，豆角正熟的时候，大粒儿的豆角炖的时间久一点，好吃极了。一般我们会选择用大酱炸锅，酱香的，更美味。如果在上边盖上一张手擀的饼，汤的香味浸入到饼中，我的口水啊，这就是著名的锦州烀饼。

现在外边的北方饺子馆里，农家一锅出，就是改良后的土豆炖豆角，我还是觉得我做得更好吃

桥谯，今天咱们就吃这个喽

细心的人看看照片上的时间，几乎想家的时候，我都会做这个菜给自己吃。

小石头

2010年10月，我和小付妹妹吃腻了食堂大叔做的饭菜，搭伙做饭吃。
可惜，小付妹妹是广西人，吃不惯我做的东北菜，悲剧了。
所以我很少下厨，也乐得清闲。

只有不多的作品奉献。

小石头

我知道，大部分南方人不喜欢这样的北方菜，一个四川的哥哥曾经说过，你做的菜，不放辣椒，不红火，看起来没食欲。
不过这都没关系啦，只要我自己能吃就可以了。权当你们陪我想了一次家。

小石头

有点饿了，我去煮碗面，回来继续传